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【1月】食彩王国いばらき シェフ渾身のカレーリレー

【1月】食彩王国いばらき シェフ渾身のカレーリレー

¥3,456 税込
商品コード: 0001~0003
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茨城県出身の有名シェフと弊社エグゼクティブシェフ萩原が、県産食材を用いて創作する期間限定のオリジナルお取り寄せカレーの商品を3ヶ月連続で販売する企画「食彩王国いばらき シェフ渾身のカレーリレー」第一弾販売のご案内です。

これまでの茨城県企画同様、茨城県営業戦略部販売流通課の方々と様々な視点をもって交流しながら、更に繋がりを深めています。

1月は、日本料理 縁日(えんか)佐藤雄一シェフとのコラボレーションです。

”食彩王国 茨城県”の豊富な農産物、肉類、魚介類から、シェフが自ら選んだ食材をテーマにした創作カレーを食卓にお届け致します。
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料理説明

『ひぬまやまとしじみとほうれんそうのカレー(辛口)』
(日本料理 縁日 佐藤雄一シェフ監修)
涸沼(ひぬま)で採れる滋味溢れる「ひぬまやまとしじみ」のエキスが染みでた出汁が効いたカレーは、白味噌やあおさのり等和の風味を感じられ、山椒が辛味とスパイシーさを際立たせてくれます。たっぷりのしじみ、冬の寒さで甘みが増したほうれんそうを噛み締める味わい深いカレーです。

『かすみ鴨のキーマカレー れんこんのピクルス添え(中辛)』
(弊社 エグゼクティブシェフ萩原敦彦監修)
筑波山麓と霞ヶ浦に囲まれた自然豊かな土地で、”完全放し飼い”でのびのびと育てられる「かすみ鴨」を贅沢にひき肉にし、にんにく、たまねぎ、大豆等の香味野菜、コンソメ、シナモン、ターメリック等各種スパイスを和え込んだ旨味が凝縮されたキーマカレーです。茨城県の名産「れんこん」の柚子香るピクルスを添えてお召し上がりください。

料理監修

日本料理 縁日 店主 佐藤雄一氏
茨城県下妻市生まれ。18歳より箱根の老舗料亭旅館「強羅花壇」で修行を積んだ後、都内の料理店にて研鑽を積み、料理長等を歴任する。2006年に独立し、東京広尾に日本料理 雄(ゆう)を開店させる。2021年に白金に移転し「日本料理 縁日(えんか)」としてリニューアルオープン。NHKはじめTV、雑誌等数多くのメディアに出演する等多彩な活動を行っている。

内容 各2食ずつ
合計4食セット
お取扱い 保存方法:マイナス18℃以下で保存してください
消費期限 冷凍温度(-18℃)で180日
配送 ヤマト運輸 冷凍便でのお届けです
*1/28(金)、29(土)、30(日)の着日をお選び頂けます
作り方 沸騰したお湯に袋ごと10分、湯煎で温めてお召し上がりください
*袋が鍋に直接触れないよう、お気を付けください
送料 *別商品(冷凍)との同梱お届けは、ご決済が別となりますが
送料を1発送分とさせて頂きます
特定原材料 小麦、乳成分を含む
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