ご好評により追加販売分「エグゼクティブシェフ 萩原敦彦のおせち」は完売いたしました。

今年最後の追加販売を開始いたしました。
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茨城県出身の有名シェフと弊社エグゼクティブシェフ萩原ら4名がコラボして作る
「IBARAKI特選クリスマスディナーBOX」の販売を開始いたしました。
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10月中に完売となりましたが、嬉しい事にご購入ご希望のリクエストを多く頂いており、
何とかご期待にお応えするべく、12個の追加販売が可能となりました。

11月27日(土)10:00- 販売開始とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
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第2回の食材にまつわるエピソードは、
2段目のお重に4種ご用意したお肉料理から
“エレゾの蝦夷鹿”のご紹介です。
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完売いたしました。
次回のご案内を楽しみにお待ち下さい。

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

東京都は10月24日でリバウンド防止措置期間が終了しました。
11月末まで基本的対策徹底期間へ移行し、
感染拡大しないよう重々注意しながらも、飲食店の通常営業再開が可能となりました。

気をつけながらも、外での食事ができる世の中となり、
ステイホームを応援するために行っておりました
“土曜日着 Weekly Menu” 定期販売が一定の役割を終えたと感じ、
11/6(土)着の Weekly Menu にて定期販売を終了とさせて頂こうと思います。

今後はスポットで、美味しいお料理をご自宅でお楽しみ頂ける
新しいカテゴリーとしての販売を検討しております。

どうぞよろしくお願い致します。

【前菜】仙台黒毛和牛の西京焼き 海老芋とブルーチーズのサラダ
【主菜】国産牛テールのコンソメ仕立て

黒毛和牛赤身肉を白味噌で漬け込み、西京焼き風ローストビーフをご用意致します。
主菜は丁寧に出汁をとった自家製コンソメで牛テール肉を煮込みます。
牛と香味野菜の旨味が溶け出した温かいスープで、ポトフのようなホッとする美味しさのある一皿です。
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完売いたしました。

次回 11/6(土)着 Weekly Menu は、
10/30(土) 販売開始です。

ご好評により「エグゼクティブシェフ 萩原敦彦のおせち」は完売いたしました。
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【前菜】バターナッツとフォアグラのプレッセ
【主菜】シャラン産 鴨モモ肉のコンフィ

秋が旬のバターナッツかぼちゃの甘味と、フォアグラテリーヌを合わせ前菜を仕立てます。
主菜はフランス・シャラン産鴨モモ肉で低温長時間コンフィをお作り致します。
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販売中の「エグゼクティブシェフ 萩原敦彦のおせち」に多大なご好評をいただいており、
お陰様で間もなく完売間近です。

ご購入をご検討中の際には、
お早めのご手配をどうぞよろしくお願い致します。
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完売いたしました。

次回 10/30(土)着 Weekly Menu は、
10/23(土) 販売開始です。

【前菜】秋鯖とマコモダケのテリーヌ
【主菜】仔羊背肉のロースト 味噌とブルーチーズのソース

年中食べられるサバですが、秋の鯖は脂のり最高で格別です。マコモダケと秋のテリーヌをお仕立て致します。
仔羊はオーストラリア産、最良の状態で届きます。熟成のうま味たっぷりの味噌とブルーチーズでお楽しみください。
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これから3回にわたり「エグゼクティブシェフ萩原敦彦のおせち」
食材にまつわるエピソードをご紹介していきたいと思います。

第1回は千葉県いすみ市の “日本一の伊勢海老”です。
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完売いたしました。

次回 10/23(土)着 Weekly Menu は、
10/16(土) 販売開始です。

【前菜】丹波黒枝豆と呼子のイカのリゾット風
【主菜】京都ポーク骨付きロースのロティ

おせち料理で食べられる “丹波黒豆” を完熟前に収穫した “黒枝豆” をリゾットのお米に見立て、イカと合わせて温かい前菜として仕上げます。
主菜は旨みのある柔らかい肉質の京都ポークを、骨つきダイナミックな料理でお届け致します。

京都の旬の食材をお楽しみください。
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完売いたしました。

次回 10/16(土)着 Weekly Menu は、
10/9(土) 販売開始です。

【前菜】茸のパイ包み焼き ソースベルモット
【主菜】鰻と牛蒡のブイヤベース仕立て

秋になり旬を迎えたキノコを前菜にたっぷり使い、帆立貝をムース状にしてパイ生地で旨味を閉じ込めました。
主菜は香ばしく焼き上げた鰻を、濃厚な魚介ブイヤベース仕立てのソースでご堪能いただけます。
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2022年のおせちは、装いも新たに登場いたしました。
エグゼクティブシェフ 萩原敦彦の思いの詰まったおせちです。
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完売いたしました。

次回 10/9(土)着 Weekly Menu は、
10/2(土) 販売開始です。

【前菜】鰹とグアンチャーレの炙り 季節野菜のジュレ
【主菜】津軽かもと葱のステークアッシェ

鰹の赤身にグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬）を巻いて炙ります。
津軽かもは、葱と一緒にお肉感たっぷりのハンバーグに仕上げます。
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現在ご注文頂いているお客様分で完売いたしました。

今週末土曜日からは Weekly Menu が再開となります。
シェフ手作りの味と旬の食材を楽しみにお待ちください。

「９月限定 30％OFFセット」
私共の予想をはるかに上回るご注文を頂きありがとうございます。

このペースで行きますと9月末を待たず完売が予想されます。
お考え中の皆様にはお早目のご注文をおすすめ致します。
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10/2(土)着 の Weekly Menu から再開致します。

より季節感のある食材を最高のタイミングでお届けしたいため、
メニューのご案内・ご注文受付を前週土曜日に開始させて頂きます。

10/2(土)着 Weekly Menu ......9/25(土) 10:00~
10/9(土)着 Weekly Menu ......10/2(土) 10:00~

9月限定で、
定番商品をお得なセットで販売しています。

冷凍でのお届けです。
お湯だけ簡単調理、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。
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肌寒く感じる日が増えてきました。

少し温めて、ほんのり溶けたフォンダンショコラのような
レストランのデザートはいかがでしょうか。

クリームは砂糖を入れず、そのままホイップ。
幸せな時間をお楽しみください。

（商品はクリームとミルクフロッサー付きです）
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30%OFF セットの発送を開始させて頂きました。
（大変お待たせいたしました）

ご購入時にお日付のご指定も頂けるようになりました。
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完売いたしました。

大好評、期間限定の豆乳ムースグラッセバー

間も無く売切です。
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通常商品は3~4日での発送をさせて頂いておりますが、
こちらのセットは9月1日(水)着以降となっております。

よろしくお願い致します。
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8/21(土)着 Weekly Menu は完売しました。

9月中のお届け限定、定番商品をお得なセット価格に致しました。
お湯だけ簡単調理で、レストランの味をお楽しみいただけます。
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いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

代わりとして、9月中はお得なセットを販売予定です。
どうぞよろしくお願い致します。

8/14(土)着 Weekly Menu は完売しました。

次の Weekly Menu は、
8/21(土)着 玄界灘の剣先イカと名古屋コーチンです。
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【期間限定】
夏のためのギルトフリーな豆乳ムースグラッセバー、はじめました。
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完売しました。

皆様のステイホームを、美味しい時間で応援します。

いつもご利用頂きありがとうございます。
2021年8月1日(日)より配送料金を変更させて頂きます。

■新料金
常温便 800円 / クール便 1,000円
（距離により変更あり）

■旧料金
常温便 1,100円 / クール便 1,500円
（距離かかわらず一律）

現在ご注文頂いている皆様は、
新旧料金照らし合わせ、低価格な金額に合わせて
お会計金額を変更させて頂きます。
（お客様側で操作する箇所はございません。）

詳しい金額はよくあるご質問へ記載させて頂きます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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【前菜】長崎県産 剣先イカとピオーネのオクラソース
【主菜】名古屋コーチンのインボルティーニ フォアグラのたまり醤油漬け添え

旬を迎える玄界灘の剣先イカと、名古屋コーチンをご用意致します。
主菜の付け合わせはフォアグラのたまり醤油漬け！
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7/31(土)着 Weekly Menu は完売しました。

次の8/14(土)着 Weekly Menu は、活ムール貝と黒豚です。
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こだわり野菜のオリジナルチップス、アンチョビパイ、トリュフポップコーン。

オリンピックに夢中のはずが手が止まらなくなる、全部が金メダル級のおいしさ。
8/6(金)までの期間限定販売、今回だけのお得なセットをお見逃しなく。
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7月分は完売いたしました。

8/6(金)・8/7(土) お届け分、承り中です。
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【前菜】カナダ産ムール貝のスープ仕立て
【主菜】ととりこ黒豚のコンフィ レーズンとバルサミコのパテ

新鮮な活ムール貝を使い、レストランで食べる旬の味覚をお届け致します。
主菜は鳥取県産の黒豚をオリジナルスパイスで香ばしく焼き上げます。
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7月中お届けのご注文分は完売間近です。
お見逃しございませんよう、よろしくお願い致します。
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【前菜】那珂南瓜のニョッキ オニ手長エビのグリーンカレーソース
【主菜】仙台黒毛和牛のローストビーフ べっこう餡と西洋わさび

完熟採り・甘味たっぷりの那珂かぼちゃを自家製手打ちニョッキに仕立て上げます。主菜はみんな大好きローストビーフ、黒毛和牛です。
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【前菜】米沢豚と無花果のパテアンクルート
【主菜】蝦夷メバルと浅利のサフラン風味

シャンパーニュや軽めの赤ワイン・オレンジワインなど広く楽しめる定番フレンチ、パテドカンパーニュをパイ包みにした前菜と、海鮮出汁がたまらないサフラン風味の主菜をご用意致します。
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晴れやかでめでたい彩りのある盛り付け
贅沢な食材での美味しさの掛け合わせ
ぎゅっと美味しさを詰め込んだフレンチお重
開けたときのドキドキ感、箸を伸ばすワクワク感
おなかも心も豊かになっていただけます。

調理いらずで気軽に楽しめる２段重でご用意しております。
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【前菜】賀茂茄子と煮穴子の冷やし田楽
【主菜】津軽鴨のロースト 梅のソース

京の伝統野菜 賀茂茄子をとろける食感で夏の前菜に仕上げます。メインは青森県より鴨ムネ肉、梅のアクセントの甘酸っぱいソースでお召し上がりください。
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各商品、皆さまにご覧いただけるレビュー機能を追加いたしました。

ご期待の声やお料理のご感想・配送や梱包具合など、
より良く親切に対応させて頂くため、お声のシェアを頂けると幸いです。

【前菜】天城軍鶏のテリーヌ 濃い味きゅうりのヴィネグレット
【主菜】呼子のイカめし カレー風味 墨のソース

伊豆・堀江さんの天城軍鶏（オス）を丸ごと使ったテリーヌを前菜に、主菜は旬のイカにお米を詰めて炊き上げるイカめしをご用意致します。
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【前菜】ととりこ黒豚 新生姜と桃の雲白肉
【主菜】東京湾瞬〆スズキのパイ包み焼き ソースショロン

雲白肉（ウンパイロウ）と読みます。うま味のある黒豚バラ肉を前菜サラダ仕立てでご用意致します。メインはフランス料理の「ルー・アン・クルート」をご自宅でお楽しみ頂けます。
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一番人気の老舗味、ビストロカレーを販売いたしました。

さらっとしたスープに牛の旨味とスパイスの余韻がたまりません。
初夏の野菜や、トンカツと一緒にお召し上がり頂くのもオススメです。
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【前菜】紅姫アマゴとばってん茄子 原木椎茸のテリーヌ わさびクリーム
【主菜】ボーンインショートリブのテキサス風ロースト テックスメックスチリコンカン

渓流の女王と呼ばれるアマゴを前菜に、メインは骨付きブラックアンガス牛をスパイシー仕上げに！
初夏の一夜をお楽しみください。
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梅雨も突入して憂鬱な日々が続きますね。
こんな時こそスパイシーなカレーを食べて気分転換はいかがでしょうか。

また、
6/12(土)着のメニューを追加致しました。
【前菜】遠藤農園産インカの目覚めと筑陽ナスのヴィシソワーズ
【主菜】オーストラリア産 熟成ラムのバルサミコ煮

メニューを見るだけで涎が垂れてきそうな内容です。
是非ご賞味ください。
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レストランならではの食材を使って「おいしい」をお届け致します。